Direkt gegenüber dem Kran, am Kanalplatz, liegt das Restaurant Von-Bis in Sichtweite. Sonja Lamaack hat 2007 dieses ungewöhnliche Restaurant eröffnet.
Sie hat den unscheinbaren, abgewirtschafteten Imbiss aufwendig renoviert und modernisiert, d.h. eine schöne funktionale Showküche eingebaut und auf dem bequemen und geschmackvollen Mobiliar finden ca. 20 Gäste Platz. Bei Bedarf steht ein beheizter Container 30 weiteren Gästen zur Verfügung.
Showküche bedeutet aber nicht, dass das Zubereiten der Speisen nur Show ist, hier wird noch richtig gekocht. Wenn man am Vormittag einen Kaffee trinkt oder frühstückt, kann man Sonja Lamaack (Bildmitte), Rada Nesovanovic (links) und Svetlana Hansen (rechts) bei ihrer Arbeit zusehen und merkt, wie viel Spaß man beim Kochen haben kann.
Um die Mittagszeit trifft man unsere Kranbauer Roland Remstädt und seine beiden Mitarbeiter im Restaurant an und sie lassen sich eines der drei täglich wechselnden Gerichte schmecken. Man kann zwischen frisch gekochtem Eintopf, kräftiger Hausmannskost und junger, kreativer Küche wählen.
Sonja Lamaack stellt uns diese drei Essen von Mo. bis Fr. kostenlos zur Verfügung und das schon seit Beginn der Kranrestaurierung im letzten Jahr. Bis Juni 2010 haben wir ihre Zusage für eine Fortführung des Sponsorings. Es wird Zeit, dass wir uns an dieser Stelle einmal herzlich bei ihr bedanken.
Wir wünschen ihr, dass ihre Ideen und die viele Arbeit belohnt werden, die Gäste treu bleiben und neue dazu kommen, damit im Sommer dann die geplante Terrasse eröffnet werden kann. Dann wird man vom Restaurant Von-Bis hinübersehen zum Kran, der frisch renoviert in Mulchgelb strahlt!
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